Speisen an den Gleisen – Thema: Wein & Wild – 4-Gang Menü mit Weinprobe
30.09.2016 Wartesaal
ab 19:00 Uhr Bahnhof Bad Salzuflen

Tickets gibt es für 49,- EUR bei der LZ, Travel-A und im Reisecenter im Bahnhof.

Menükarte


Geräucherte Entenbrust
an frischem Feldsalat, pikant angemacht mit warmen Kartoffelschnee
und ausgelassenen Speck und Zwiebeln,französischem Weißbrot und Butter


Hokahido-Kürbissüppchen
Mit Curry und Ingwer


Rehrücken
in Nusskruste an Rotwein-Scharlottenjus Rosenkohlpüree und Mandelkroketten


Honig-Mohn-Parfait
An Brombeerspiegel


Dazu leckere Weine vom Weingut Thömmes
mit Winzer Franz Thömmes

Open Air Saison 2016: Spanferkel vom Holzkohlegrill zum Komplettpreis von 299 EUR

Spanferkel, Grill mit Drehspieß1, Holzkohle und Anlieferung2.

Alles zusammen zum sommerlichen Komplettpreis von 290,00 EUR.


Gerne liefern wir zusätzlich Salat, Kartoffelbeilagen, Gemüse oder Ähnliches.
Auch Geschirr, Stehtische und weiteres Zubehör können Sie über uns buchen.

Jetzt telefonisch bestellen (Tel. 05222 60444) oder unverbindlich per E-Mail anfragen!

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1 Grill mit Drehspieß leihweise
2 Kostenlose Anlieferung im Umkreis von 10 Kilometern (ab Gröchteweg, Bad Salzuflen).
Ein 230-Volt-Anschluss für den Motor des Drehspießes muss vorhanden sein.

Frühlings- und Sommerspecials

Daubel's Frühlingsspecials für Ihre Veranstaltung

Zarter Lammbraten
geschmorte Lammkeule an Rosmarinjus, mediterrane Gemüsemischung, Kartoffelgratin und/oder Rosmarinkartoffeln
13,80 EUR/Person

Orange-Thymian Huhn
Hähnchenbrustfilet mit fruchtiger Orangen-Thymian Marinade und frischen Kräutern, geschmortes Ratatouille Gemüse, dazu pikante toskanische Backkartoffeln, wahlweise separat oder als komplette Pfanne angerichtet
12,90 EUR/Person

US-Beef
sommerliches Salatbuffet, US-Beef Rindernacken superzart, marmoriert, mit Wedges und Folienkartoffeln, Coleslaw und Sommergemüse
17,50 EUR/Person

Show Cooking am Wok
knackiges Asiagemüse bei Ihnen frisch aus dem Wok (gasbetrieben), mit Hähnchenbrust oder Garnelen/Gambas, Sesam Reis, gerne als Buffetkomponente
Preis auf Anfrage

süß und fruchtig
Erdbeer- Mango- oder Rhabarbermousse (bei Verfügbarkeit)
3,50 EUR/Person
Beeren-Tiramisù
3,80 EUR/Person
Cocos-Panna Cotta mit Mangopüree
3,50 EUR/Person

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Verwöhnen Sie Ihre Gäste ganz nach Ihrem Geschmack

Seit vielen Jahren sind wir in Bad Salzuflen und weit darüber hinaus für unsere gute und abwechslungsreiche Küche bekannt. Frei Haus lieferten und liefern wir unsere kulinarischen Spezialitäten, die wir im Vorfeld gemeinsam mit dem Gastgeber zusammenstellen und abstimmen. Da gute Speisen allerdings noch längst keine gute Veranstaltung garantieren, haben wir unser Angebot nach und nach ergänzt. Heute steht der Name Daubel für den kompletten Rund-um-Service für Veranstaltungen aller Art.

Ihr Thomas Daubel

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